Connexion

Bonjour, étant maître des banquets, et disposant comme vous de peu de temps pour les préparer, je tiens néanmoins à offrir entrée, plat , dessert.
Mes dernieres ont été :
en entrée : des baguettes tranchées, avec 4 assiettes de carrés de beurre, poissons fumés, et charcuterie de volaille avec de l'Asti, suivi d'une paella ultra simple à réchauffer pdt que tout le monde prend l'entree. et des patisseries en dessert stockées au réfrigérateur. Le principe de base étant d'amener qqch qui se réchauffe vite et de mettre 1 entrée pour te laisser le temps de réchauffer.

Toutes agapes nécessitant malgré tout un minimum de préparation, il est parfois bon, pour faire patienter les FF:. et SS:., de prévoir des chips, accompagnées éventuellement d'un petit apéritif (Attention, l'abus d'alcool etc.^^) avant de passer aux entrées.

Le taboulé, les carottes râpées en entrée ont toujours beaucoup de succès...

Si le temps manque et/ou s'il n'y a pas moyen de réchauffer ou cuisiner, une bonne viande froide peut être appréciable. Genre: tranches de rôti de porc, mais attention à ne pas commettre d'impair! Il y a peut-être des Juifs ou Musulmans pratiquants parmi les FF:. et SS:.!

Mais tout ça est assez facile. Le plus délicat à mon avis est de prévoir la quantité correspondant au nombre de participants aux agapes qui trop souvent diffère de celui des inscrits. Si on est 34 au lieu de 30, on peut s'arranger, mais passer de 10 à 16, ça peut devenir un casse-tête!